たまたまではありません。 戦略的に、意図して出店しています。

どんなにハンバーガーが好きな人でも、 月曜から日曜まで毎日ハンバーガーを 食べるということはないでしょう。 それは、牛丼屋さんでもおなじです。

たまにでもいいから、 日高屋でラーメンや中華料理を食べてもらう。 それで十分なのです。

さらに、お店を出すときの立地条件の調査、 駅の利用者数、人の流れ、客層などの下調べ は、 すでに他のお店がやってくれているので、 調べる時間も大幅に削減できます。

ただし、これは、どこの飲食店でも できるわけではありません。 駅前一等地なら、家賃もそれなりにかかりま す。 そこをカバーするための、独自の工夫が、私た ちにはあるのです。

すべての食材を、埼玉県行田市にある工場で一 元管理することで コストをおさえ、一定以上の味のレベルをキープ。

1人でも来店しやすくするために多くしたカウンター席。

居酒屋として利用するための、充実したサイドメニュー。

これらのアイディアは、ほんの一部です。

創業以来、地道に、そして堅実に成長していく 私たちとともに、あなたも成長してみませんか。